Author: thomasklein

Le boudin noir est un classique de la « bistronomie » française. La manière d'associer ce plat du terroir est assez logique en matière de vin. Si le boudin est noir on l'habille plutôt en rouge et s’il est blanc, on le revêtit d'une robe...

Le boudin noir est un classique de la « bistronomie » française. La manière d'associer ce plat du terroir est assez logique en matière de vin. Si le boudin est noir on l'habille plutôt en rouge et s’il est blanc, on le revêtit d'une robe...

Le 22 janvier, les viticulteurs fêtent la Saint-Vincent, considéré comme le Saint Patron protecteur des travailleurs de la vigne. Certaines confréries l’honorent aujourd’hui lors de grandes fêtes vigneronnes « tournantes », lorsque sonne pour le viticulteur la fin du repos hivernal. Loin de ces réjouissances...